Sütők

Tartalomjegyzék:

Sütők
Sütők
Anonim

Új sütő vásárlásakor figyelembe kell venni a márkát, az árat, a sütő méretét és stílusát, és pontosan meg kell határoznia, hogy mire van szüksége a konyhájához. Akár 150 dollárt is elkölthet egy sütőre, vagy akár több ezerre is. Az átlagos háztulajdonos valószínűleg 500 és 1000 dollár közötti összeget költ sütőre, választva azt, amely a konyháját minden célra szolgáló főzőlappal és sütőtérrel látja el.

Vannak, akik nagyobb költségvetéssel rendelkeznek, dönthetnek úgy, hogy felosztják az alkatrészeket, és a beépített főzőlap mellett külön fali kemencét is telepítenek, míg mások inkább egy darabból álló, szabadon álló vagy beépíthető sütősort választanak.

A sütő alapvető információi

Bár azt lehet mondani, hogy a sütő működése túl nyilvánvaló ahhoz, hogy leírást érdemeljen, valójában számos különböző módszer létezik a hőnek az élelmiszerekre, valamint sokféle kemencére. Az alapvető sütőtípus egy hagyományos sütő, amely hőfűtési technikát használ a főzéshez. A fűtőelemek vagy a gázüzemű égők hőt sugároznak az étel felé, amely elegendő idő birtokában felkészíti étkezésre.

A konvekciós kemencék ventilátort használnak arra, hogy a hőt teljesen körbe kerítsék az edény körül, minden szögből eltalálva, és így kevesebb időt és energiát igényelnek.

Az indukciós sütők az elektromágnesességet használják a főzőedény hőelosztóvá történő átalakítására.

A mikrohullámú sütők az ételben lévő vízmolekulák felmelegednek és belülről kifelé főznek. A fali kemencék, a sütőkonyhák, a mikrohullámú sütők és a hordozható sütők e módszerek közül egy vagy több felhasználásával készítik el az ételt.

Sütőtípusok

A fali kemencék, más néven beépített sütők, függőlegesen beépíthetők a konyha elrendezésébe, illeszkedve a fal vagy a szekrény előre kivágott nyílásához. Egy- és kétszemélyes sütőkben, valamint mikrohullámú sütővel ellátott kombinált egységekben kaphatók. Néhány háromfalas sütő is rendelkezésre áll, amelyek melegítő fiókot adnak hozzá.

A sütőkészletek minden az egyben egységek, amelyek egy vagy kétszemélyes sütővel és számos égővel ellátott főzőlappal rendelkeznek. A csúcskategóriás sütőkínálat tartalmazhat egy sütőrácsot, grillezőt vagy francia felsőt az égők mellett.

A hordozható sütők sokféle típust tartalmaznak, például sütők, pizzakemencék, téglával bélelt sütők, munkalapú konvekciós / kenyérpirítós sütők és infravörös sütők. A hordozható kemencék általában kiválóak az egyik főzési módnál, de például a pörkölő képesek pörkölni, sütni, főzni és párolni, sőt tálaló edényként is használhatók.

Fali kemencék

A fali kemencékben nincs főzőlap, de egy-három külön főzőtérrel rendelkeznek, és egyenesen a falba vagy a szekrénybe helyezhetők. Helytakarékos és ergonomikus kialakítású fali kemencék 2,9 és 9,4 köbméter közötti kapacitással rendelkeznek. A duplafalú sütők hatékonyan megduplázzák főzési kapacitását, lehetővé téve, hogy egyszerre többféle ételt főzzenek, süssenek, pörkölhessenek vagy roston sütjenek, különböző beállításokkal. A fali kemencék gázmodellekben kaphatók, de a legtöbb elektromos meghajtású.

A rendelkezésre álló méretek között 24, 27 és 30 hüvelyk széles egységek találhatók, bár a Wolf egyetlen 36 hüvelykes fali sütőt kínál. A fali kemencék mindent kínálnak, amelyet egy sor kemence kínál, és bizonyos esetekben többet is. A konvekciós sütés beállításai, a rejtett sütési elemek, a teleszkópos sütőállványok és az előre beprogramozott egygombos kezelőszervek csak néhány olyan jellemzők, amelyek sok fali sütőnél közösek.

Sütő tartományok

Egy másik lehetőség, hogy kiválaszthatja a rendelkezésre álló számtalan sütősorozat egyikét. Az otthonokban előforduló leggyakoribb sütőstílus, a sütőkínálat mindent tartalmaz, amire szükség van a sütéshez, a sütéshez és a sütéshez, valamint a főzőlapon történő sütéshez, sütéshez és főzéshez.

A gázüzemű, elektromos és kettős üzemű sütőkészletek sokféle méretben kaphatók. A vékony 20 és 24 hüvelykes sütőkészletek, amelyeket többek között a Summit, a Whirlpool és a GE gyártott, kiválóan alkalmasak kisebb konyhákhoz. A 30 hüvelykes sütőkészlet a standard, bár a gyártók, köztük a Wolf, Bertazzoni és az Ilve 36, 48 és 60 hüvelykes sütőkészleteket kínálnak, amelyek a rendelkezésre álló legteljesebbek.

A sütőkészletek 3 alapstílusban kaphatók: szabadon álló, be- és lehúzható. A szabadon álló tartományok visszahúzható vezérlőket és keretes főzőlapot tartalmaznak. Úgy tervezték, hogy bárhová felszereljék, ahol a konyhában van hely.

A be- és visszahúzható egységek ezzel ellentétben arra szolgálnak, hogy zökkenőmentesen integrálódjanak a konyhád munkalapjának elrendezésébe. Keret nélküli főzőlapjaikkal lényegében beépített tartományok. A legtöbb sütőtartomány 4,0 és 6,0 köbméter közötti kapacitású, de nagyobb és kisebb méretek is rendelkezésre állnak.

Hordozható sütők

A speciális sütők gyakran hordozható asztali egységek, amelyek könnyedén tisztíthatók és tárolhatók. Ide tartoznak a konvekciós kemencék, az infravörös sütők, a pizzakemencék, a főzőlapok és a sütők. Míg általában egy alapvető funkciót látnak el, egyesek hatékonyabbnak és kényelmesebbnek találják őket, mint a hagyományos választék.

A hordozható sütők olyan elektromos egységek, amelyek jellemzően legfeljebb 2,0 köbméter helyet foglalnak el. A hordozható sütők kiválóan alkalmasak pizza vagy fagyasztott ételek gyors elkészítésére vagy akár egy pulyka megsütésére.

Áramforrások

A sütők áramellátása gázzal, villamos energiával, vagy kettős üzemanyaggal működő egységek esetén mindkettővel történik. A gázkemencék folyékony propánnal átalakíthatók, de földgázzal történő üzemeltetésre vannak kialakítva. A gáztűzhelyek üzemanyag-égő égőkkel rendelkeznek. Elektronikus gyújtás esetén nincs szükség jelzőfényre az üzemanyag meggyújtásához. A gáztűzhelyek 4-8 zárt vagy nyitott égőt tartalmaznak. Az égők közötti könnyebb mozgás érdekében a folyamatos rácsokat gyakran használják.

Az elektromos sütők hőmérsékleti szempontból stabilabbak, mint a gázsütők, de hőmérséklet-szabályozó rendszerekkel a gáztűzhelyek állandó hőmérsékletet tudnak fenntartani használat közben.

A kettős üzemű sütőkészletekben gáz főzőlap és elektromos sütő található. Néhány kettős falú kemence kettős üzemű, az alsó kemencét benzin, a felső kemencét pedig az áram biztosítja.

Sütő jellemzői

A konvekciós sütési beállítások mellett sok fali sütő és sütőtartomány elektronikus vezérlést, egygombos főzési lehetőségeket, infravörös sütést, több öntisztítási ciklust, valamint gyors előmelegítési és késleltetett indítási lehetőségeket tartalmaz. A sütők különféle kivitelben kaphatók, a feketétől, a fehértől és a biszkektől az ezüst metálig, platináig és természetesen rozsdamentes acélig.

Akár körülbelül 500 dollárt szeretne költeni egy univerzális tartományra, vagy 10 000 dollárt egy korszerű, 60 hüvelykes dupla sütősorozatra, 6 gázégővel, rácsos sütővel és porlasztóval, megtalálja a kívánt egységet az otthonod. Ennyi lehetőség mellett jó, ha van terved. Állítsa be a költségkeretet, határozza meg, mire van szüksége, majd dolgozzon a sütő széles és változatos választékának értékelésével.

Ajánlott: